Бештау самая высокая гора Кавказских Минеральных Вод (КМВ). Бештау в переводе с тюркского означает пять гор, поскольку гора эта пятиглавая. Иными словами — у горы пять вершин. Каждая из вершин имеет свое название: Большой и Малый тау, Козьи скалы, Два брата (Лисий нос) и Лохматая. Главная вершина Бештау — Большой Тау. Высота ее 1401 метр над уровнем моря. Другие вершины естественно ниже. Малый Тау имеет высоту 1254 метра над уровнем моря. Козьи скалы -1167. Два брата (Лисий нос) — 1124. Лохматая — 1080.

Краткая характеристика Бештау

Бештау — лакколит. Это потухший вулкан. Одна из 17 гор-лакколитов на КМВ. Лава из этого вулкана во время извержений миллионы лет назад из-за своего состава и сравнительно невысокой температуры была густой, поэтому не могла разлиться по склонам горы. Толщи  древних морских осадочных пород, прорванных магмой, были не только подняты, но местами «поставлены на голову». То есть вертикально и зажаты между жилами  магмы. В других местах веерообразно  раздвинуты и запрокинуты во внешнюю сторону от магматического ядра. Как у всякого вулкана магма поднималась неоднократно. Каждый раз она пробивала уже застывшую лавовую кровлю, возникшую при первоначальном извержении. Изверженная вулканическая магма горы Бештау  называется бештаунитом.

Бештаунит — хороший строительный и кислотоупорный материал.

Склоны Бештау большей частью покрыты лесом, за исключением некоторых вершин, поросших травой субальпийских лугов. Среди этой растительности выступает множество скал.

Из всех вершин — главная вершина Бештау посещается туристами чаще всего. Также не остаются без внимания Козьи скалы и Два брата.

Бештау как памятник природы

В 2001 году постановлением губернатора Ставропольского края был образован Государственный природный заказник краевого значения «Бештаугорский».

В границах заказника десять гор-лакколитов — Бештау, Бык, Верблюд, Железная, Змейка, Лысая, Медовая, Острая, Разалка и Тупая.

Животный и растительный мир Бештау богат. Но особо хочется выделить из богатого разнообразия растительного мира реликтовые маки. Они растут на склоне главной вершины Бештау на роскошных субальпийских лугах. Из животного мира своими глазами видела оленей, белок и лисиц.

Во время прогулок вокруг Бештау я встречала грибников с большими корзинами.  Они были доверху наполненными грибами, в том числе белыми. Склоны Бештау покрыты горным шиповником.

Главная вершина Бештау, точнее ее юго западный склон, прекрасное место для отдыха на природе. Здесь можно испить родниковой пресной воды из источника. Немного ниже него находится рукотворное монастырское озеро, которое было создано монахами Бештоугорского монастыря, основанного в 1904 году. В наше время на озеро были завезены лотосы, которые здесь неплохо прижились.

По дороге к северному склону имеется кооптированный источник, имеющий вкус нарзана.